アレンジ自在!こうや豆腐レシピコンテスト 毎日をすこやかにクラスレシピ大募集! 2026.11/3火・祝→2027.1/11月・祝 「5万円分のQUOカードPay」を3名様に進呈!

こうや豆腐は、煮物だけじゃない。
普段のおかずからサラダ、スイーツまで、
楽しみ方はいろいろ。

あなたの自信作にメンションタグ
「@kouyatofu_cp」と
ハッシュタグ
「#こうや豆腐すこやかレシピ」をつけて
Instagramに投稿してください。

栄養豊富なこうや豆腐を使った、
毎日をすこやかに暮らすアイデアレシピを
お待ちしています。

応募期間
2026年 11月 3日(火・祝)
~ 2027年 1月 11日(月・祝)

賞品

  • 農林水産大臣賞 1名様
  • 長野県知事賞 1名様
  • こうや豆腐
    普及委員会賞 1名様
  • QUOカードPay5万円分
  • 賞状
  • こうや豆腐商品詰め合わせ

特別賞 7名様

こうや豆腐商品詰め合わせ

ご応募いただいたレシピは、レシピサイト「Nadia」による一次審査を実施。その後、Nadia Artistとこうや豆腐普及委員会による二次審査を行います。二次審査を通過したレシピは最終審査として実際に調理・試食を行い、各賞を決定します。

応募方法

  1. step1

    Instagramで公式アカウント@kouyatofu_cpをフォローする

    公式アカウントを
    フォロー
  2. step2

    「こうや豆腐」を使ったレシピの写真や動画を撮影し、キャプションに「レシピ名」「材料・分量」「作り方」を記載

  3. step3

    メンションタグ「@kouyatofu_cp」とハッシュタグ「#こうや豆腐すこやかレシピ」をつけてInstagramに投稿

※メンションタグ「@kouyatofu_cp」とハッシュタグ「#こうや豆腐すこやかレシピ」の両方をつけて投稿してください。両方の記載がない投稿は応募対象外となります。

受賞通知

受賞者の方のみ、Instagramのダイレクトメッセージでご連絡いたします。フォームへの登録完了をもって「確定」とさせいていただきます。

※期間中、ご自身のInstagramアカウントを「公開」設定にしてください。

※結果発表にあたり、投稿写真の提供をお願いさせていただきます。

※期日までにご回答いただけない場合、当選対象外となります。

結果発表

2月下旬頃、本サイトにて発表を予定しています。

注意事項

以下の応募規約に同意のうえ、ご応募ください。

こうや豆腐普及委員会(以下、当会)が主催する「アレンジ自在!こうや豆腐レシピコンテスト」(以下、本コンテスト)にご投稿いただく前に、本規約をよくお読みいただき、同意の上、ご応募ください。本コンテストに応募された場合、本規約に同意されたとみなします。
※応募内容に不適切な内容がある場合、その他主催者が適当でないと判断したものは審査対象になりません。

【応募されたレシピに関して】

  • 応募されたレシピ、写真は本コンテスト終了後、当会が運営するWEBサイト、各種宣伝媒体等に掲載させて頂く場合があります。
  • 当会の広報・広告活動において、当会の各種SNSやWEBサイトに応募作品を掲載する場合、応募者への事前告知はなく、応募 作品の掲載料は発生いたしません。
  • 応募者、各賞の入賞者は応募作品の著作権及び著作者人格権を主張しないことに同意いただきます。

【注意事項】

  • 本コンテストは、Meta社が関係するものではありません。
  • こうや豆腐は加熱したレシピで応募ください。
  • 応募レシピ、写真は未発表のものに限らせていただきます。
  • ご応募は日本国内在住の方、賞品のお届け先が日本国内の方に限らせていただきます。
  • 期間内に当選のご連絡がつかない場合は、権利が無効になることがあります。
  • 応募に関わる通信及び接続費などの諸経費は、応募される方の負担となります。
  • 15歳未満の方が応募する場合は保護者の同意を得た上でご応募ください。
  • 投稿内容に肖像権等の第三者の権利侵害があった場合、当会は一切責任を負いません。
  • 応募レシピについて著作権侵害など、第三者との間でなんらかの紛争が生じた場合、応募者は自らの責任と費用により当該問題の解決にあたるものとします。
  • コンテストに際し、応募者に発生したいかなる損害についても、当会は責任を負いません。
  • 応募に伴うプロバイダー利用料や、パケット通信料等の諸費用は応募者の負担とします。
  • 本応募規約の解釈および運用は日本国内法令に準拠するものとします。本キャンペーンのご利用および本規約に関する紛争は、大阪簡易裁判所または大阪地方裁判所を第一審の専属的合意管轄裁判所とします。
  • お客さまの個人情報は抽選および賞品発送を利用目的とし、お客さまの許可なく利用目的以外で使用することはありません。
  • お客さまの個人情報をお客さまの同意なしに業務委託先を除く第三者に開示・提供することはありません(法令により開示、提供を求められた場合を除く)。

【お問い合わせ先】
「アレンジ自在!こうや豆腐レシピコンテスト」事務局(平日:10-17時)
メールアドレス:koya-tofu@yomiarsr.co.jp
※回答には、お時間をいただく場合があります。あらかじめご了承ください。 ※審査に関するお問い合わせには一切お答えできません。

こうや豆腐普及委員会
公式Instagramはこちら

お手本レシピ

コンテスト審査員も務める管理栄養士・中井エリカさんによるお手本レシピをご紹介。
応募レシピのヒントとして、こうや豆腐のアレンジアイデアをぜひご覧ください。

こうや豆腐とれんこんの南蛮漬け

こうや豆腐は味がよく染み込むので、南蛮漬けにすると味をよく含みとっても美味しいです!
時間を置いても美味しいので、作り置きにもぴったりですよ。

中井エリカさん

材料2人分

こうや豆腐
2枚(40g)
片栗粉
大さじ3〜6
れんこん
150g
まいたけ
1/2パック(約50g)
【A】出汁
100ml
【A】醤油
大さじ3
【A】砂糖
大さじ3
【A】酢
大さじ5
【A】唐辛子(輪切り)
少々
青ねぎ(小口切り)
適量
サラダ油
適量

作り方20分

  1. 耐熱容器に【A】を入れ、電子レンジ(600W)で1分30秒加熱し、しっかり混ぜて砂糖を溶かす。
  2. こうや豆腐は軽く水(分量外)で濡らし、小さめのひと口大にちぎる。水(分量外)で戻し、絞らずに水けを切る。
  3. れんこんは皮を剥き、1cm幅の半月切りにする。まいたけは石づきを切り落とし、大きめにほぐす。
  4. フライパンに鍋底から1cm高さのサラダ油を注ぎ、中火で加熱する。3を加え、片面3分ほど揚げ焼きする。火が通ったら取り出し、1に加えて浸す。
  5. こうや豆腐は片栗粉をまぶし4と同じフライパンに入れ、両面3分程ずつ揚げ焼きにし、1に加えて浸す。
  6. 5を器に盛り、青ねぎ(小口切り)を散らす。

ポイント

  • こうや豆腐は手でちぎることで表面積が増え、味なじみが良くなります。見た目もお肉感が出ます。
  • こうや豆腐は水けをギュッと絞るとパサついた食感になるため、絞らずに水けを軽く切るだけにするのが美味しく作るコツです。
  • 出汁は水100ml+顆粒和風だしの素小さじ1/4でも作れます。
  • 片栗粉は多めにまぶすと油跳ねも少なく、よりもちもちとした仕上がりになります。お好みで、大さじ3~6の目安で試してみてください。

※お手本レシピは応募作品の参考例です。こうや豆腐を使ったレシピであれば、ジャンルを問わずご応募いただけます。

食堂あさごはん 中井エリカさん

管理栄養士の資格を持ち、企業の社員食堂にて健康的に楽しめる献立作成に従事した後、独立。現在は「手軽においしくて体にうれしいごはん」をコンセプトにレシピを発信。健康習慣に関心の高い女性やファミリー層への人気が高い。栄養素の解説知識も豊富。和食の味付けが得意。

こうや豆腐とは

こうや豆腐は日本伝統のスーパーフード

こうや豆腐は、植物性タンパク質やカルシウム、鉄分を豊富に含む日本の伝統食。糖質が少なく腹持ちもよいため、毎日の健康づくりを応援する食材として親しまれています。
さらに最近の研究では、こうや豆腐に含まれる「レジスタントたんぱく質」が腸内環境に働きかける可能性が注目されています。

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11月3日は高野豆腐の日

高野豆腐(凍り豆腐)は和食文化の代表であり、そのすばらしさを再発見してほしいとの考えから、
「文化の日」であり、年内58日(コウヤ)である11月3日を記念日に制定しました。

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